Sapori autentici della cucina tipica tradizionale veneta e non solo...
Specialità carne alla brace
Primi piatti
I primi piatti sono il cuore della nostra cucina, preparati con pasta fresca e ingredienti genuini. Tra le nostre specialità troverete i ravioli con scamorza, zucchine e speck, un equilibrio perfetto di sapori. Le caramelle al basilico con pomodoro fresco regalano freschezza e delicatezza, mentre i tortellini di carne burro e salvia sono un classico intramontabile.
Gli gnocchi al gorgonzola sono cremosi e avvolgenti, i tagliolini al tartufo raffinati e aromatici. Per chi ama i sapori decisi, proponiamo fusilli piccanti e maccheroncini con zucca, scamorza e speck.
Immancabili i bigoli con anatra e le tagliatelle ai funghi.
Secondi piatti
Alla Trattoria Relax, la carne alla brace è una vera specialità, preparata con passione e ingredienti di alta qualità. Tra le proposte spiccano la succulenta costata di manzo e la tagliata di manzo con rucola, perfette per gli amanti della carne tenera e saporita. Offriamo anche la tagliata di struzzo e la raffinata tagliata di pluma iberica di pata negra. Da provare i ciuffetti di manzo al rosmarino su rucola e il carpaccio con scaglie di grana.
In estate, deliziamo con il vitello tonnato, mentre la carne salà con Vezzena e la polenta con brasato o funghi completano il menu.
Antipasti
Gli antipasti sono un viaggio nei sapori autentici della tradizione. Il nostro misto di salumi e formaggi offre una selezione di eccellenze locali, perfette da gustare con un buon vino. Gli sfilacci di cavallo con scaglie di grana e rucola regalano un contrasto di consistenze e sapori, mentre la carne affumicata di manzo esalta il gusto intenso della brace.
Il tagliere di salumi propone specialità stagionate con cura, ideali per un inizio conviviale. L’antipasto della casa, ricco e variegato, è pensato per sorprendere e deliziare con ingredienti freschi e genuini, perfetti per ogni occasione.
Alcune nostre specialità
